Domaine Cornu Pernand Vergelesses Rouge

Pernand Vergelesses est une appellation communale de la Cote de Beaune 100% pinot noir.
Elevé en fût, la bouche est conciliante avec des épaules solides, pulpeux avec ses tanins virils mais superbement fondus, c’est un grand séducteur ! sa préférence va naturellement aux viandes a saveurs relativement fortes pour une belle harmonie !

A.O.P : Bourgogne Pernand Vergelesses

Variety: 100% Pinot Noir

Planting : 35 years

Density: 10000 feets/hect

Yields: 45hl/hect

Pruning : Guyot simple

Altitude : 250 to 300 m

Aspect : South-Est

Soil : Limestone clay

District : Magny lès Villers

Vinification : 2/4 days cold maceration, vinification 18/20 days traditional open vat, looting, winding

Ageing: 18 months in barrels

Tasting:Red, seductive by its fine material while finesse

Serving : 12 to 15°C

Storage : 4 to 7 years

Accompaniments : Meat, games, strong cheeses, poultry

© 2018 Vignobles et Terroirs de France. All Rights Reserved. By Sanchez Arthur