Domaine Cornu Côtes de Nuits Villages "Le Clos de Magny" Blanc

100% chardonnay, c’est une appellation communale produite sur la commune de Corgoloin.
2018 sera notre 1er millésime dans cette couleur, à suivre….et ne pas manquer !

A.O.P : Bourgogne Côte de Nuits Villages "Le Clos de Magny"

Variety: 100% chardonnay

Planting : 35 years

Density: 10000 feets/hect

Yields: 45hl/hect

Pruning : Guyot simple

Altitude : 250 to 300 m

Aspect : South-Est

Soil : Limestone clay

District : Magny lès Villers

Vinification : 2/4 days cold maceration, vinification 18/20 days traditional open vat, looting, winding

Ageing: 18 months in barrels

Tasting: Red square and virile, softened by an important fruitiness and a certain roundness to the palate

Serving : 12 to 15°C

Storage : 5 to 8 years

Accompaniments : Meat, games, strong cheeses, poultry

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