Domaine Cornu Côtes de Nuits Villages "Le Clos de Magny" Blanc

100% chardonnay, c’est une appellation communale produite sur la commune de Corgoloin. 2018 sera notre 1er millésime dans cette couleur, à suivre….et ne pas manquer ! |
A.O.P : Bourgogne Côte de Nuits Villages "Le Clos de Magny"
Variety: 100% chardonnay
Planting : 35 years
Density: 10000 feets/hect
Yields: 45hl/hect
Pruning : Guyot simple
Altitude : 250 to 300 m
Aspect : South-Est
Soil : Limestone clay
District : Magny lès Villers
Vinification : 2/4 days cold maceration, vinification 18/20 days traditional open vat, looting, winding
Ageing: 18 months in barrels
Tasting: Red square and virile, softened by an important fruitiness and a certain roundness to the palate
Serving : 12 to 15°C
Storage : 5 to 8 years
Accompaniments : Meat, games, strong cheeses, poultry

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