Cave Lavau

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Région : Vallée du Rhône
Notre Histoire

La famille Lavau et son amour du vin, sa passion du terroir et de la terre a commencé à Saint-Émilion au 19ème siècle. L’histoire continua ensuite de s’écrire en Tunisie où René Lavau et son fils transformèrent une petite propriété de vignes et d’orangers en une affaire florissante qui devint le plus important producteur de vin du pays. Revenus en France dans les années 60, Jean-Guy Lavau petit-fils de René, et sa femme Anne-Marie reprennent une petite cave de vinification à Sablet au coeur de la Vallée du Rhône et créent ainsi la maison LAVAU en 1965. Quelques 30 années plus tard, Frédéric et Benoît Lavau ont rejoint la maison familiale devenue alors un vinificateur qualitatif, reconnu et respecté de la Vallée du Rhône. Ils pérennisent leur activité de vinificateur et enrichissent leur savoirs-faire en devenant créateur de cuvées et producteur. Ils acquièrent en effet plusieurs domaines en appellations Rasteau, Valréas et Côtes du Rhône et s’associent avec Château Maucoil à Châteauneuf-du-Pape.

Nos Informations

Propriétaire: Lavau Family
Date de création: en 1965
Cépage: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault
Terroir: Argile calcaire
AOC: AOC Côtes du Rhône, AOC Côtes du Rhône Village, Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vaqueyras, Tavel
Surface de plantation: 180 ha
Performance AOC: 530 hl / ha
Production annuelle: 100 000 hl
Cépages: Culture durable et écologique
Récolte: mécanique

Nos Vins

Côtes du Rhône Réserve de la Roncière
Carmignan Côtes du Rhône Rouge
Domaine les Evigneaux Rasteau Rouge 
Côtes du Rhône Blanc 
Blanc Plaisir
Envyfol Syrah Rosé Pays d'Oc IGP
Côtes du Rhône Villages Rouge
Châteauneuf du Pape Rouge
Rouge Plaisir
Carmignan Côtes du Rhône Blanc
Envyfol Chardonnay Pays d'Oc Blanc IGP
Crozes Hermitage Rouge
Le Carré Valreas Rouge
Envyfol Gsm Rouge Pays d'Oc 
Le Carré Valreas Blanc 
Côtes du Rhône Rosé 
Côte Rotie Rouge
Vacqueyras Rouge
Envyfol Merlot Rouge Pays d'Oc
Condrieu Blanc
Tavel Rosé
Gigondas Rouge
La Décelle Valreas Rouge
Envyfol Syrah Rouge Pays d'Oc IGP
La Décelle Valreas Blanc 
Rose Plaisir

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