Domaine Pierre Henri Ginglinger Riesling Grand Cru Eichberg Blanc

Nos Grands Crus

Le Grand Cru Eichberg (Riesling et Gewürztraminer):
Exposé sud-est à une altitude comprise entre 200 et 340 m. Ce terroir argilo-calcaro-gréseux permet la production de vins puissants possédant une grande longévité et une finesse remarquable.

Appellation : Alsace Grand Cru Eichberg

Cépage & Terroir : Cépage Riesling. Vendangé à sa meilleure maturité à la main et pressé en raisins entiers. Il fermente dans notre cave durant plusieurs mois afin de dévelloper au maximum sa richesse. Puis il est élevé sur lies fine jusqu’a sa mise en bouteille au mois de septembre 2016.

Contenance : 75 cl

Méthode Culturale : Domaine certifié en agriculture biologique depuis 2001

Dégustation : À travers sa robe jaune brillante, il exalte avec finesse des parfums mûrs d'agrumes et de fleurs blanches, ainsi qu'une belle minéralité. Son attaque riche et ample sur des notes d’agrumes et de pêche fait place à une finale citronnée et persistante.

Accord Mets & Vin : A consommer sans modération avec des poissons en sauces et des viandes blanches au naturel ou en sauces.

Garde & Température de serviceServir entre 8 et 10 degrés,
Potentiel de garde de 10 ans

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