L'Amorevolezza

Histoire : A la Fondation La Navarre, les millésimes aromatiques et structurés sont élaborés avec soin et amour du terroir. La Fondation est l'ancienne forteresse des Salésiens, autrefois dirigée par Don Bosco. En plus d'un collège et d'un centre de formation, la station abrite un vignoble de 80 hectares qui produit des vins typiques, légers et raffinés. »

Esprit : Acte de dévouement et d'amour, en échange de la bienveillance de Dieu ! Ce vin est le témoin de grands moments de convivialité et de partage entre amis.... Le vrai Rosé d'été !

Sols : 3 types de sols qui constituent un terroir puissant et authentique, propice à l'élaboration de vins à forte identité :
- Sols caillouteux provenant de l'extrémité du massif des Maures à l'Est.
 - Sol sablo-argileux avec de la craie provenant de la fin de la dépression permienne à l'ouest.
- Sol caillouteux et sablo-argileux à l'entrée du domaine.

Vinification : Récolte à l'étape de maturité. Trempage avant fermentation à froid pendant 10 jours. Fermentation à basse température entre 14 et 16°.

Cépages : Grenache, Mourvèdre

Personnalité : Vin rosé moderne avec des notes d'agrumes et une bouche minérale.

Température de service : 10°C

Conservation : Vin à boire dans l'année.

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