Côte du Rhone

A.O.P : Côtes du Rhône

Cépage : Grenache blanc, Clairette, Roussane, Bourboulenc.

Plantation : 30 ans

Rendement : 50 hl/ha

Taille : Cordon

Altitude : 30 à 50 m

Aspect : Sud

Sols : Sols profonds composés de galets.

District : Pujault

Vinification : macération à froid de 3 heures, pressurage direct, pompes de flottation, fermentation à basse température, soutirage, soutirage, filtration tangentielle.

Elevage : en cuve pendant 3 à 6 mois.

Dégustation : Robe claire et franche, au nez des notes de fruits exotiques et d'agrumes, en bouche une belle structure et une bonne intensité aromatique. On retrouve en bouche les saveurs exotiques et agrumes présentes dans le nez.

Température de service : 8 à 10°C

Stockage : 2 à 4 ans

Accompagnement : crustacés, viandes blanches, fromages.

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